Domaine de l'Ecu Cuvée Carpe Diem - vin blanc bio sans sulfite ajouté - 2018 - Bouteille 75cl


C'est sur une parcelle granitique qu'est réalisée cette cuvée de melon de Bourgogne élevée 15 mois en amphores. Aucun traitement, ni dans la vigne, ni au chaix. Un vin sans soufre ajouté, expression d'un terroir et d'un cépage.Carpe Diem accompagnera à merveille vos mets les plus fins tels que homard, oursin, ris de veau ou encore Saint-Jacques. Les accords sont nombreux.Cette cuvée attendra volontier 2 ou 3 ans. Pour les plus impatients, il vous suffit de carafer le vin avant de le servir...Notes de dégustation du domaine :Robe : doréeNez : plein, rond avec des notes d'agrumes, de fenouil, d'épices, d'herbes médicinales et de laurierBouche : très onctueuse, crémeuseLa finale présente une belle longueur.

36EUR :

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